Vous connaissez ce thé très fin d’un vert éclatant avec un goût tout à fait unique en bouche ? Oui, c’est le thé matcha. Ce thé qui ne fait pas l’unanimité, mais dont les bienfaits sont innombrables. Pour bien en tirer profit, la boutique anatae est l’endroit par excellence pour s’en procurer. Allons à la découverte du thé matcha et de la gamme Anatae.
Méta description : Le matcha constitue un super aliment aux nombreuses vertus. Mais pour bénéficier de toutes ses propriétés, le matcha doit être ingéré dans sa forme 100% bio.
Sommaire
Le thé matcha, qu’est-ce que c’est ?
Le thé matcha vient de la Chine avant d’être totalement adopté par le Japon. Il existait déjà au XIIe siècle. Adulé par les moines bouddhistes de l’époque, la noblesse en a aussi fait une part essentielle de ses habitudes. Si vous vous demandez qu’est ce que le matcha Il s’agit d’un thé vert en poudre qui offre un goût âpre sucré. Sa couleur caractéristique est le jade.
Dans la tradition japonaise, il existe la fameuse cérémonie de thé ou seul le thé matcha est servi. Il existe différentes façons de le servir, mais cette cérémonie séculaire repose sur les 4 vertus de ce thé : tranquillité, respect, harmonie et pureté. Le matcha étant en poudre, il ne s’infuse pas, il se mélange.
Provenant du Camelia Sinensis, le matcha est maintenu à l’abri de la lumière du soleil peu avant d’être récolté. Cette méthode particulière lui confère des propriétés uniques à condition que la récolte soit manuelle et qu’il s’agisse des plus jeunes pousses (les tencha).
Quelles sont les vertus du thé matcha ?
Le thé matcha possède une multitude de substances bénéfiques pour l’organisme. Il est d’ailleurs excellent d’en consommer au petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie et de bonnes ondes pour la journée.
Étant un thé, le matcha comporte toutes les substances habituellement retrouvés dans les thés verts (théine, chlorophylle, etc.). Mais il apporte un supplément non-négligeable qui fait de lui un thé unique.
Comme principaux composants du thé matcha, on retrouve entre autres :
- Des acides aminés
Leur production s’accentue avec la mise à l’ombre du thé avant d’être réduit en poudre. Les feuilles sont ainsi moins claires et le goût est plus doux.
- Des antioxydants
Composés essentiels pour lutter contre les radicaux libres et rendre plus fort votre système immunitaire. Avec sa teneur en antioxydants, le thé matcha réduit le vieillissement des cellules et participe à l’équilibre de votre cholestérolémie.
Le thé matcha intervient aussi dans la réduction de la survenue des maladies neurodégénératives et inflammatoires.
Il regorge de plusieurs vitamines, de catéchine et possède un fort pouvoir alcalin. Ses bienfaits vont de l’amélioration de votre peau à la réduction des dommages sur l’ADN. Il assure ainsi la longévité et vous met à l’abri de nombreuses maladies. C’est aussi un remontant au quotidien.
Qui peut prendre du thé matcha ?
Le thé matcha convient à tout le monde. Il est quand même conseillé de ne pas en prendre chaque jour pour éviter un surdosage car, ses constituants sont très concentrés. Pour varier, vous pouvez vous essayer aux autres formes de matcha comme les pâtisseries ou encore le latte.
Toutefois, pour bénéficier des bienfaits du thé matcha, vous devez vous tourner vers une boutique bio spécialisée et de qualité. La gamme anatae est à votre disposition à cet effet.
Que savoir de la gamme anatae ?
La gamme anatae est le fruit de plusieurs mois de recherches pour aboutir à un ensemble de thé matcha et de dérivés haut de gamme. Le thé est produit au Japon par des fermiers respectueux de la tradition adoptant une production 100% bio.
En plus du thé matcha, la gamme anatae vous propose des fouets, des mousseurs, des infuseurs et d’autres outils pour une dégustation unique. Des duos, trios et assortiments spécifiques sont d’ailleurs disponibles si jamais vous êtes dans l’embarras de choix.
